UNSERE GÂTEAUX - EXQUISITE TORTEN
Wir bevorzugen den charmanten französischen Begriff „Gâteau“, der so viel mehr als nur Kuchen bedeutet – er steht für die Kunst und Eleganz der Patisserie. In unserer Auswahl findet Ihr einzigartige Gâteaux, die perfekt für Geburtstage, Taufen, Firmenevents und viele weitere besondere Momente gestaltet sind. Jede Torte wird mit Liebe gefertigt und individuell auf Eure Wünsche abgestimmt. Erlebt den Hauch von Luxus, den ein echter Gâteau zu jedem Anlass beiträgt.
HIMBEER MARZIPAN GÂTEAU
Ist mein MIEL-Klassiker. Entstanden ist sie durch den wunderbaren Auftrag von Lena für Ihre liebste Omi. Die Idee von frischen Himbeeren mit edler Marzipanfüllung, kombiniert mit einer hochwertigen Zartbitterganache, hat mich zu dem nostalgischen Design inspiriert. Eine Torte die, wie ich finde, die Bewunderung zu einem besonderen Menschen ausstrahlt.
FLOWER BUTTERCREME PAINTING GÂTEAU
Eine etwas modernere Angelegenheit ist die vegane Flower-Painting Torte. Sie enthält einen saftigen veganen Biskuit gefüllt mit einer Limetten-Curde-Creme (Zitrusfrucht individuell wählbar), verfeinert mit frischen Johannisbeeren oder Früchten eurer Wahl. Das frühlingshafte Design bietet sich für Geburtstage, Jubiläen und diverse andere Ereignisse an. Ein individueller Schriftzug oder Cake Topper zeigt der beschenkten Person wie besonders sie für euch ist. Farben, Geschmack und Design passe ich gerne individuell für euch an. Eure Ideen lassen mich immer wieder neu Kreativ werden. Jede Torte ist ein Unikat und somit absolut besonders, nur für euren Anlass.
Natürlich gibt es Torten in diesem Stiel auch als nicht vegane Variante. Besondere Wünsche könnt ihr mir vorab gerne im Anfrage Formular schicken.
HASELNUSS
PRALINE GÂTEAU
Ursprünglich entstanden aus dem Gedanken einer ebenfalls klassischen Marzipan-Nuss-Torte ist diese durch und durch köstliche Praline-Torte. Die aromatischen Böden aus Haselnuss-Wienermasse gefüllt mit einer zart schmelzenden Nougatcreme einem Praline aus frisch karamellisierten Haselnüssen und edlem Marzipan ergeben ein voll abgerundetes Geschmackserlebnis. Der knusprige Boden aus gepufftem Amaranth und gerösteten Haselnüssen, gibt dem Ganzen das kleine i-Tüpfelchen unter dem MIEL:)
Auch hier könnt ihr entscheiden wieviel von welcher Komponente vorhanden sein soll und wie die Dekoration und Beschriftung aussehen soll.
VINTAGE GÂTEAU
Der Vintage-Gâteau schöpft seine Schönheit aus der, dem Spätbarock entsprungenen, Rokokozeit. Das Leben in Überfülle, mit pompösen Kreationen in Möbeln und Kleidung, wird hier in Form einer Torte aufgegriffen. In einer Zeit, in der uns nicht selten die Schlichtheit und Klarheit des minimalistischen Lebensstils umgibt, darf eine Torte gerne nach Herzenslust majestätisch sein.
Dieser Vintage-Gâteau birgt saftige Carrot-Cake-Böden mit der für ihn typischen Frischkäse-Creme in sich. Fruchtige Heidelbeeren verleihen ihm etwas überraschend frisches und belebendes.
Ein Vintage-Gâteau ist durch seine besondere Technik des Dressieren in nahezu jeder Geschmacksrichtung und sowohl vegan als auch glutenfrei erhältlich. Auch in Farb- und Formwahl bietet er viel Möglichkeit für kreativen Gestaltung.
ZARTBITTER KIRSCH GÂTEAU
Ist eine Variation aus der klassischen Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Im Inneren trägt sie saftige Schokobiskuitböden mit aromatischer Kirschfüllung umgeben von frischer Vanille-Sahne. Als besondere Geschmacksergänzung kommt der Einstrich aus hochwertiger zartbitter Ganache hinzu und verleiht dem Gâteau die einzigartige herbe Note der Kakaobohne.
In verschiedenen Ausführungen mit Dekoration und Beschriftung erhältlich.
PETIT CORNET GÂTEAU
Eine wunderbare Geburtstagstorte für kleine aber natürlich auch große Geburtstagskinder.
Gefüllt mit farblich abgestuften saftigen Velvet-Böden, die im Anschnitt einen Farbverlauf von hell zu dunkelrosa (wahlweise Regenbogen oder andere Farben) hervorzaubern. Sie überrascht durch die frische, sommerliche Leichtigkeit von saftigen Erdbeeren in einer Mascarpone-Quarkcreme.
Super frisch, super bunt, super lecker.
Die Böden und Creme färbe ich mit natürlichen Bio-Lebensmittelfarben ein. Das Horn ist hier aus Marzipan modelliert ist aber auch in anderen Zutaten (Fondant, Pastillage, Modellierschokolade) erhältlich.
DRIP GÂTEAU
Diese schon etwas länger im Trend liegende Drip-Technik ist in verschiedensten Formen und Ausführungen erhältlich. Ob eingestrichen, halfnaked- oder Naked-Cake, dekoriert mit Früchten, Blüten, Macarons oder anderen Süßigkeiten und Figuren, passend zum entsprechenden Anlass, ein Drip-Cake macht jede fancy Party noch besonderer.
Der hier abgebildete Drip-Gâteau ist mit einer frischen Mascarpone-Limettencreme, saisonalen Beeren und wahlweise hellen oder dunklen Böden gefüllt, umhüllt von einer zart schmelzenden Nougatcreme und mit einem verführerisch schokoladigen Drip überzogen.
Für weitere Inspirationen guckt auch gerne in der Galerie.
DIE RICHTIGE GRÖSSE
FÜR DEINEN ANLASS
Bist du unsicher über die Größe oder Höhe deiner Torte? Keine Sorge! Unsere Tortenübersicht bietet einen detaillierten Blick auf die verschiedenen Stockwerke unserer Kreationen, inklusive Höhe, Durchmesser und die entsprechenden Portionen. So kannst du sicher sein, dass deine Torte genau richtig für deine Feier ist.
GÂTEAUX, SO BESONDERS WIE DU.
Bei Miel sind wir darauf spezialisiert, deine Träume in Form von köstlichen Torten zu verwirklichen. Ob es sich um eine besondere Designidee handelt, eine bestimmte Geschmacksrichtung oder eine einzigartige Kombination von beiden – wir sind hier, um deine individuellen Tortenwünsche zu erfüllen. Lass uns gemeinsam deine Vision zum Leben erwecken und eine Torte kreieren, die genau deinen Vorstellungen entspricht. Bei Miel steht deine Zufriedenheit an erster Stelle, und wir freuen uns darauf, deine persönlichen Tortenträume wahr werden zu lassen
